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Neue Talente gesucht: Spitzenkoch fördert Nachwuchs mit eigener Stiftung

Profile Photo By: Carsten Hennig
February 27, 2017

Neue Talente gesucht: Spitzenkoch fördert Nachwuchs mit eigener Stiftung

Fürstenau/Schweiz, 27. Februar 2017 –
Andreas Caminada gründete 2016 die Fundaziun Uccelin, eine Stiftung zur Förderung von Service- und Küchennachwuchs. Nachdem das Fortbildungsprogramm der ersten Stipendiaten jüngst gestartet ist, sucht die Stiftung vom 1. bis 31. März erneut nach jungen Talenten.

Seit Jahren sieht sich die Gastronomie mit einem Problem konfrontiert: Das Gastgewerbe gilt als unattraktiv und es mangelt mehr und mehr am Nachwuchs. Hinzu kommt, dass vorhandene Ausbildungswege nur unzureichend auf individuelle Talente und persönliche Interessen eingehen können. Berufseinsteiger, die sich nach ihrer Ausbildung spezialisieren möchten, müssen das meist in Eigenregie tun – etwa durch gute Stationen … Read More

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